Süt, füstöl, aszal
A kemence főállásban kenyeret süt, maradékhőn gyógynövényt szárít vagy gyümölcsöt aszal, de ami a legtutibb újításunk, az a kemencés füstölés.
A kemence főállásban kenyeret süt, maradékhőn gyógynövényt szárít vagy gyümölcsöt aszal, de ami a legtutibb újításunk, az a kemencés füstölés.
Uhh, durva ízkavalkád. Granola... Btw favorizálnám én a magyar szavakat, de a müzli se az, ráadásul nem is fedné a valóságot...
A permetmentes, jószerivel vadon termett Othello szőlőből nehéz volt pár fürtöt megmenteni a murcikovászhoz...
A karcosabb barna kenyérnek is megvan a varázsa. Nehéz, ütős, de néha ez esik a legjobban.
Ahogy nincs két egyforma kovász, úgy nem született eddig két egyfoma kenyér sem. Folyamatos tanulás a kenyérsütés, mindennap új meglepetés...
Elkészült. A néhol selejtes ácsmunka kivételével home made...
Megérkezett. Többször szemeztem már vele, de úgy gondoltam, jó az a liszt a malomból...
Volt egy ramaty melléképületünk. Kemencéje beomlott, tető roskadozott. Falak jók, megéri rendbe hozni nyári konyhának...